Q.ホテル経営に必須のレベニューマネジメントを習得するには?

  • ホテル旅館
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執筆者船井総研ホテル・レジャー総合
コラムテーマ経営課題FAQ
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A.競合施設との立ち位置(立地や設備)や地域イベント等の需要変化を日次で分析し、自社が選ばれる適正価格を設定する細やかさが必要です。個人の経験と勘に頼る属人化を避け、ノウハウの明文化や育成体制の構築、標準化を進めることで、担当者交代リスクを防ぎ安定した収益化を実現できます。

ホテル経営に不可欠なレベニューマネジメント習得と定着のポイント

レベニューマネジメントはホテルの収益性を左右する経営の土台ですが、現場では「手作業の負担」「担当者ごとの成果のばらつき」「属人化と退職リスク」といった課題が常に生じています。

成果を出し続けるためには、正しい市場分析力の習得と、組織としての標準化が不可欠です。

レベニューマネジメントで成果を出す人が実践する2つの分析手法

① エリア内の「立ち位置(スペック)」に応じた価格設定

駅からの距離や温泉・設備の有無など、競合ホテルと自社の立ち位置を相対的に把握します。「競合Aより安く設定する」「競合Cより高く設定する」といった基準を整理し、自社が選ばれる最適な価格を算出します。

② 地域イベントや需要変動を捉える「日次の細やかさ」

毎週の観光客の動きだけでなく、コンサートやスポーツ大会、外部環境の変化による需要増減を日々キャッチアップします。365日休みなくリアルタイムで価格を微調整していく細やかな運用が求められます。

「経験と勘依存」が招く悲劇と組織的な解決策

レベニューマネジメントが特定個人の「経験と勘」に依存していると、担当者の退職や引き継ぎのたびにノウハウがリセットされ、大きな経営リスクとなります。

ノウハウの明文化:判断基準や分析フローをマニュアル化して言語化する。
後任者の計画的育成:業務の向き不向きを見極めつつ、早期から育成プロセスを回す。
店舗間・組織での標準化:チェーン展開や複数店舗管理でも成果が均一化する仕組みを作る。

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執筆者 : 船井総研ホテル・レジャー総合

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