A.高級車での個別送迎や24時間ルームサービス等のおもてなし強化に加え、全室露天風呂やインクルーシブ対応といった客室・商品開発が有効です。地域の自然を活かした体験コンテンツや人が触れる備品の質を高め、非日常感を提供することで納得感のある高付加価値化と高単価化を実現できます。
旅館を高付加価値化し宿泊単価5万円以上を実現する戦略
価格が上がった際、お客様は「上がった分、何が良くなったか」を厳しくチェックします。
高単価化を成功させるには、単なる値上げではなく、お客様が肌で感じやすい“おもてなし”の向上と、非日常感を演出する商品開発を通じて、価格に見合う納得感のある付加価値を提供することが重要です。
納得感を生む「おもてなし」とサービス向上策
① 安心感と特別感を両立する個別の接客手法
従来の複数組による送迎から、高級車を用いた「1組限定送迎」に切り替えることで、安心感だけでなく旅の思い出深さと満足度を高めることができます。
また、具体的に実施している安全対策を映像化して見せる工夫も認知・安心につながります。
② “おこもり需要”に応える質の高いサービス
例えば、24時間体制のルームサービスや、ちょっとした“おつかい”に対応するなど、一般的な旅館では珍しい手厚いサービスを提供します。
「お客様が手や肌で触れるもの」にしっかり投資し、アメニティやタオルの質を高めることも効果的です。
高付加価値を生む商品開発・体験コンテンツの具体例
高単価宿を実現した施設では、以下のような設備投資やコンテンツの付加が行われています。
① 客室・設備のグレードアップ
● 全室への露天風呂設置
● 50インチ以上の大型TV設置（NetflixやYouTube対応）
● 冷蔵庫内ドリンクのインクルーシブ化
● ウェルカムドリンクとしてのシャンパン提供
② 地域資源や体験を活かしたプラン設計
● 地元の人気店監修による料理の高ブランド化や、地域飲食店と連携した1泊3食プラン
● 山菜取り体験や星空観察ツアーなどを宿泊料金にインクルーシブ化
● 地域の医療機関への寄付金を含めたソーシャル価値の高いプラン作成
高付加価値・高単価化に取り組むメリット
高単価化を実現することで、以下のような経営上の大きなメリットが生まれます。
● 利益率と生産性が高まる
● 稼働を抑えられる分、一人ひとりに高品質な接客を提供できる
● 高級イメージが定着し、将来的な安売り競争から脱却できる
● クチコミ評価が高く安定し、ファンやリピーターに支持されやすくなる
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